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單項(xiàng)選擇題
()香氣特征上體現(xiàn)的是主要為麥芽糖香、焦糖香等甜香。
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.花茶
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單項(xiàng)選擇題
下列茶葉不屬于基本茶類的是()。
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.花茶
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單項(xiàng)選擇題
利用高溫把茶青炒熟或者蒸熟,從而停止茶青繼續(xù)發(fā)酵的過程,叫做()
A.殺青
B.萎凋
C.干燥
D.揉捻
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