單項(xiàng)選擇題對某走讀學(xué)校學(xué)生進(jìn)行膳食調(diào)查,最適宜采用下列哪種方法()
A.稱重法
B.查帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.化學(xué)分析法
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1.單項(xiàng)選擇題能量RNI和EAR的關(guān)系為()。
A.RN/=EAR-2SD
B.RNI=EAR+2SD
C.RNI=1.2×EAR
D.RNI=EAR
2.單項(xiàng)選擇題維生素A(μgRE)=()β-胡蘿卜素(μg)。
A.1
B.4
C.6
D.12
3.單項(xiàng)選擇題UL的主要用途為()。
A.評估人群中攝入不足的比例
B.作為健康個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)
C.作為群體營養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)
D.檢查個(gè)體攝入量過高的可能
4.單項(xiàng)選擇題湯勺的容量一般為()ml。
A.5
B.10
C.15
D.20
5.單項(xiàng)選擇題1茶匙動(dòng)物油的重量大約是()g。
A.5
B.7
C.10
D.15
最新試題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
題型:單項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),它的特點(diǎn)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
從市場上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克,如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需要買多少重量的豬肉?()
題型:單項(xiàng)選擇題
從市場上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食物的份,描述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)的主要內(nèi)容不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的,但也有的是通過計(jì)算而得到的,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中,微量營養(yǎng)素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題