多項(xiàng)選擇題預(yù)防營養(yǎng)缺乏病主要從以下幾個(gè)方面著手（）
A.發(fā)展食品的生產(chǎn)供應(yīng)，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)
B.普及營養(yǎng)知識(shí)，指導(dǎo)食品消費(fèi)
C.針對實(shí)際營養(yǎng)問題采取有效措施進(jìn)行干預(yù)
D.適量補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充劑
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1.多項(xiàng)選擇題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有（）
A.蛋白酶抑制劑
B.脹氣因子
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
2.多項(xiàng)選擇題地中海膳食結(jié)構(gòu)指南包括（）
A.動(dòng)物性食物與植物性食物搭配食用
B.食用橄欖油
C.每日餐后食用多樣水果
D.每月食用幾次紅肉
3.多項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》的核心思想是（）
A.平衡膳食
B.合理營養(yǎng)
C.預(yù)防疾病
D.促進(jìn)健康
4.多項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的作用是（）
A.傳遞“平衡膳食”的理念
B.幫助養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
C.降低患相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)
D.促進(jìn)健康生活方式
5.多項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的工作內(nèi)容包括（）
A.正確的選擇食物
B.合理的膳食計(jì)劃
C.評價(jià)膳食的營養(yǎng)價(jià)值
D.提出改進(jìn)膳食質(zhì)量的措施