單項選擇題食物的份額常根據(jù)（）食入的食物量或（）而確定。
A.大多數(shù)個體；自然分量
B.大多數(shù)個體；100g的分量
C.全部個體；100g的分量
D.全部個體；自然分量
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1.單項選擇題生熟比的計算公式是（）。
A.生熟比=生食物體積÷熟食物體積
B.生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C.生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D.生熟比=熟食物體積÷生食物體積
2.單項選擇題中等常見碗的直徑一般為（）cm。
A.11
B.12
C.13
D.14
3.單項選擇題根據(jù)日常攝入量的分布來確定攝入量超過UL者所占得比例，日常攝入量（）UL的這一部分人可能面臨健康風(fēng)險。
A.大于
B.接近
C.等于
D.小于
4.單項選擇題（）碗米飯的量是日常生活中一份的量（約50g）。
A.1/4
B.1/3
C.1/2
D.1
5.單項選擇題對某走讀學(xué)校學(xué)生進行膳食調(diào)查，最適宜采用下列哪種方法（）
A.稱重法
B.查帳法
C.24小時回顧法
D.化學(xué)分析法
最新試題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：單項選擇題
食物成分數(shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項選擇題