判斷題

嬰兒輔食的添加可以適量家父食用油和鹽。

答案：正確

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用RNI作為切點(diǎn)，攝入量低于RNI的個(gè)體可以判斷為攝入不足。

答案：錯(cuò)誤

多項(xiàng)選擇題

食物中抗腫瘤作用的非營養(yǎng)成分包括（）。

A.類黃酮
B.多酚類
C.皂苷類
D.有機(jī)硫化合物
E.植物凝血素