單項(xiàng)選擇題膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)平均攝入量或中位攝入量在AI以下時(shí)，則（）判斷群體攝入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
2.單項(xiàng)選擇題EAR評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素掇入量時(shí)，日常攝入量達(dá)到EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝入不足個(gè)體的比例。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道
3.單項(xiàng)選擇題可食用部分食物中營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)算公式是（）。
A.X=A×10×EP
B.X=A×100×EP
C.X=A÷10×EP
D.X=A×EP
4.單項(xiàng)選擇題食物中某營(yíng)養(yǎng)素含量的計(jì)算公式是（）。
A.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g]
B.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量×100g]
C.∑[食物量（g）×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g]
D.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量]
5.單項(xiàng)選擇題中等常見(jiàn)盤的直徑一般為（）cm。
A.20
B.21
C.22
D.23
最新試題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過(guò)化學(xué)測(cè)定獲得的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題