名詞解釋

過(guò)冷沸騰

答案：

若大容器沸騰中流體主要部分的溫度低于響應(yīng)壓力下的飽和溫度，則這種沸騰稱過(guò)冷沸騰。

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飽和沸騰

答案：

大容器沸騰中流體主要部分的溫度等于響應(yīng)壓力下的飽和溫度，則這種沸騰稱為飽和沸騰。

珠狀凝結(jié)

答案：

當(dāng)凝結(jié)液不能很好地潤(rùn)濕壁面時(shí)，凝結(jié)液體在壁面上形成一個(gè)個(gè)的小液珠。