多項選擇題膳食調(diào)查中準(zhǔn)確估計食物的（）是非常重要的。
A.可食部
B.能量值
C.廢棄率
D.食物的生熟比
E.營養(yǎng)價值
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1.多項選擇題計算每日食物實際消耗量時需要的數(shù)據(jù)包括（）。
A.每日購進(jìn)食物量
B.每日廢棄食物量
C.每日剩余食物量
D.食物原結(jié)存量
E.總?cè)藬?shù)
2.多項選擇題營養(yǎng)工作者常用的工具書有（）。
A.《中國食物成分表2002》
B.《中國食物成分表2004》
C.《食物營養(yǎng)成分速查》
D.《中國居民膳食指南》
E.《食物血糖生成指數(shù)》
3.單項選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL
4.單項選擇題當(dāng)平均攝入量或中位攝入量在AI以下時，則（）判斷群體攝入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
5.單項選擇題EAR評價群體營養(yǎng)素掇入量時，日常攝入量達(dá)到EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝入不足個體的比例。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道
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對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項選擇題
與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時，它的特點是（）。
題型：多項選擇題
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。
題型：單項選擇題
稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：單項選擇題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項選擇題