判斷題黃曲霉毒素在糧油及制品中的污染最重。
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簡述開展社區(qū)營養(yǎng)工作資料獲得的途徑。
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簡述營養(yǎng)改善項目需要分析的營養(yǎng)問題。
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在農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū),營養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。
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如何選擇營養(yǎng)教育的途徑和資料?
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營養(yǎng)改善項目中的效益是指由于改善措施增進人體健康而可能帶來的社會效益和經(jīng)濟效益。
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由于經(jīng)濟發(fā)展不平衡,農(nóng)村區(qū)域的主要營養(yǎng)問題,如膳食結(jié)構(gòu)不合理,慢性病的發(fā)病率一般高于城市區(qū)域。
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