A.詢(xún)問(wèn)基本情況 B.測(cè)量身高和體重 C.估算體質(zhì)指數(shù)(BMI) D.估算能量需要量 E.計(jì)算產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素需要量
A.碳水化合物 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.膳食纖維 E.B族維生素
A.谷類(lèi)蛋白質(zhì)氨基酸中,賴(lài)氨酸含量相對(duì)較低 B.谷類(lèi)脂肪主要含不飽和脂肪酸 C.谷類(lèi)碳水化合物主要為淀粉,以支鏈淀粉為主 D.谷類(lèi)礦物質(zhì)主要分布在谷皮和糊粉層,磷、鈣含量多,鐵含量低 E.谷類(lèi)是B族維生素重要來(lái)源