多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于畜禽肉脂肪特點(diǎn)的說法，正確的有（）。

A.畜肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主
B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕櫚酸和油酸等組成，熔點(diǎn)較高
C.禽肉脂肪組成以飽和脂肪酸為主
D.禽肉脂肪含較多亞油酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收
E.禽肉脂肪營養(yǎng)價(jià)值高于畜肉類脂肪

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