判斷題

在對(duì)液體、半流體食品采樣時(shí),應(yīng)采用虹吸法用長(zhǎng)吸管從大桶包裝下層底部吸取。

答案: 錯(cuò)誤
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谷物的B族維生素主要分布在胚和糊粉層中。

答案: 正確
判斷題

入庫(kù)原料的使用應(yīng)遵循先進(jìn)后出的原則。

答案: 錯(cuò)誤
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