問答題

【簡答題】2007年2月28日上午10時,家住X市X花園的姚女士在家中食用了從大排檔買來的河豚魚干后,即出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力等癥狀,經(jīng)搶救脫離危險;2007年4月14日,臺江區(qū)排尾路發(fā)生一起6人在餐館食用河豚魚干中毒事件,一人經(jīng)搶救無效死亡……鑒于2007年河豚魚中毒屢次發(fā)生,2008年3月4日,該市衛(wèi)生局發(fā)出河豚魚食物中毒預警。為預防今年春季此現(xiàn)象的發(fā)生,請你設計一個對本市居民進行預防河豚魚中毒的教育方案。

答案: 1.營養(yǎng)宣教時間:最好在3月份之前;
2.營養(yǎng)宣教方式:現(xiàn)場講座/宣傳板報/廣播/電視/宣傳單/宣傳小冊
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問答題

【簡答題】某居民因頭暈、心慌、氣短、耳鳴、無力、久蹲后站立不能而前來咨詢,請設計一個SOAP咨詢方案,為該居民進行營養(yǎng)咨詢。

答案: 營養(yǎng)咨詢步驟
1、建立良好的咨詢關(guān)系,增強配合
2、收集病史--既往與現(xiàn)病史,服藥及其他治療
問答題

【簡答題】社區(qū)工作站委派你到某社區(qū)開展營養(yǎng)咨詢活動,請你列舉國際上常用的營養(yǎng)咨詢方法(即SOAP法)的內(nèi)容,并進行解釋。

答案: SOAP法的內(nèi)容包括:
1、S—主觀咨詢(Subjective)指公共營養(yǎng)師要詢問來訪者的飲食營養(yǎng)...
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