單項(xiàng)選擇題從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（）。
A、0.95
B、0.85
C、0.75
D、0.65
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4.單項(xiàng)選擇題基團(tuán)轉(zhuǎn)位的運(yùn)輸方式主要存在于（）
A.厭氧菌
B.兼性厭氧菌
C.好氧菌
D.A和B
5.單項(xiàng)選擇題主動運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式主要存在于（）
A.厭氧菌
B.兼性厭氧菌
C.好氧菌