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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)的表述方法。
答案：
在采用評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)識(shí)別出優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)后，有三種表述方法：定性的、有效性的和效率的。定性的表述方法即用文字來(lái)表述企業(yè)具有的特征，...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述技術(shù)環(huán)境對(duì)餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷的影響。
答案：
（1）市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的全球化。
（2）能夠?qū)崟r(shí)大規(guī)模處理餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷信息。
（3）提高餐飲管理活動(dòng)的有效性。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述消費(fèi)者名義收入、實(shí)際收入、可支配收入、可任意支配收入之間的關(guān)系。
答案：
（1）名義收人和實(shí)際收入。對(duì)一個(gè)國(guó)家或特定的市場(chǎng)消費(fèi)者進(jìn)行收入量分析，首先需要區(qū)分名義收入與實(shí)際收入。形成購(gòu)買力的只能是...
