餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲文化和餐飲服務。
餐飲市場環(huán)境調查、餐飲市場需求調查和餐飲市場供給調查三個方面。
政治因素、社會文化因素、經(jīng)濟因素和人口因素。