是應用自然科學及工程學的原理，依靠微生物、動物、植物作反應器將物料進行加工以提高產(chǎn)品來為社會服務的技術(shù)。

各層次的遺傳資源向著社會財富方向轉(zhuǎn)化的過程。

是家畜中存在的，被視為創(chuàng)造社會財富的原材料的遺傳性變異。

應用系統(tǒng)工程的方法，科學配置資源、技術(shù)、方法和措施，篩選出最佳的育種方案。