多項選擇題

（）是缺鐵性紅細胞生成期的生化改變

A.血清鐵蛋白濃度下降
B.運鐵蛋白飽和度下降
C.游離原葉琳濃度上升
D.血紅蛋白含量下降
E.紅細胞壓積下降

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多項選擇題

目前世界上膳食結構可分為（）

A.動植物食物平衡的膳食結構
B.以植物性食物為主的膳食結構
C.以動物性食物為主的膳食結構
D.豆類為主的膳食結構
E.地中海膳食結構

單項選擇題

在為中小學生設計營養(yǎng)午餐時，可選擇（）來預防缺鐵性貧血。

A.蔬菜
B.豆類
C.肉
D.淡水魚