單項選擇題氨基酸是構成（）的基本 單位。
A.淀粉
B.脂蛋白
C.蛋白質
D.碳水化合物
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1.單項選擇題下列選項中不屬于單糖化學性質的是（）。
A.還原性
B.成酯作用
C.成苷作用
D.溶解性
2.單項選擇題淀粉水解的最終產物是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
3.單項選擇題官能團是決定有機化合物的化學性質的原子或原子團，醇類中含有（）官能團。
A.-OH
B.-COOH
C.-CHO
D.-CN
4.單項選擇題按元素原子間的相互作用的方式和強度不同，化學鍵分為（）、共價鍵、金屬鍵。
A.氫鍵
B.離子鍵
C.配位鍵
D.分子間力
5.單項選擇題化學上把分子或晶體中相鄰的兩個或多個原子之間強烈的相互作用叫做（）。
A.化學鍵
B.配位鍵
C.共價鍵
D.離子鍵
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題