單項選擇題用pH電位法測定飲料中總酸含量時,分析用水應用符合GB/T6682規(guī)定的(),且使用前應煮沸冷卻。
A.一級水
B.二級水
C.三級水
D.自來水
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1.單項選擇題測水分時,樣品平鋪后其厚度不超過器皿高()。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
2.單項選擇題用阿貝折射儀測定飲料中可溶性固形物的含量,要求阿貝折射儀的精確度為士()。
A.0.1%
B.0.2%
C.0.5%
D.1%
3.單項選擇題測定飲料中可溶性固形物含量,若待測液溫度高于20℃時應()校準值。
A.減去
B.加上
C.乘以
D.除以
4.單項選擇題阿貝折射儀測定的是()℃時飲料的可溶性固形物的含量。
A.20
B.25
C.4
D.0
5.單項選擇題阿貝折光儀讀數(shù)時,有時在目鏡中觀察不到清晰的明暗分界線,而是畸形的,這是由于()。
A.棱鏡間未充滿液體所致
B.棱鏡未擦拭干凈
C.光線未對好
D.樣品有問題
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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
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