A.GB7101《固體飲料衛(wèi)生標準》中將固體飲料分為普通型固體飲料和蛋白型固體飲料
B.GB19296《茶飲料衛(wèi)生標準》不適用于以茶多酚、咖啡因為原料配制而成的飲料
C.GB/T21733《茶飲料》對奶茶飲料中蛋白質含量沒有要求
D.GB10789《飲料通則》規(guī)定果汁飲料標簽中需要標示果汁含量
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A.甜味冰是固體飲料的一種
B.固體飲料是用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態(tài)料的供沖調引用的制品
C.豆粉是固體飲料
D.固態(tài)汽水是固體飲料
A.1
B.2
C.3
D.4
A.復合果汁飲料中果汁總含量（質量分數(shù)）不小于10%
B.果汁飲料中果汁含量（質量分數(shù)）不小于10%
C.蔬菜汁飲料中蔬菜汁含量（質量分數(shù)）不小于10%
D.復合蔬菜汁飲料中蔬菜汁總含量（質量分數(shù)）不小于5%
A.果汁飲料和果味飲料是同一個概念
B.蘇打水是碳酸飲料
C.橙汁汽水是一種果味碳酸飲料
D.奶味茶飲料不是茶飲料
A.未殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×106CFU/mL
B.殺菌型發(fā)酵型含乳飲料的乳酸菌活菌數(shù)≥1×103CFU/mL
C.發(fā)酵型含乳飲料蛋白質含量≥1.0g/100g
D.配制型含乳飲料蛋白質含量≥1.0g/100g
最新試題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調味調香，勾兌而成的白酒。
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。