判斷題

索氏提取樣品濾紙色的高度不能超過(guò)虹吸管，否則上部脂肪不能提盡而造成誤差。

答案：正確

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索氏提取器各部位充分洗滌并用蒸餾水清洗后烘干。脂肪燒瓶在103°C±2°C的烘箱內(nèi)干燥至恒重（前后兩次稱量差不超過(guò)2mg.

答案：正確

酸堿滴定法測(cè)定飲料中的總酸應(yīng)使用的指示劑是酚酞指示劑。

答案：正確