多項選擇題鏈球菌的培養(yǎng)和生化反應(yīng)特征是()。
A.營養(yǎng)要求較高,需氧或兼性厭氧
B.在血清肉湯中易形成長鏈
C.通過二磷酸己糖途徑發(fā)酵葡萄糖,主要產(chǎn)生右旋乳酸,接觸酶陰性
D.抵抗力強
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如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
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