單項(xiàng)選擇題會(huì)議服務(wù)中,為客人撤換茶具,服務(wù)員應(yīng)用()托盤,從客人右側(cè)撤下以用的茶具,換上盛有泡好茶水的新茶具。

A.左手
B.右手
C.雙手
D.單手


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2.單項(xiàng)選擇題托盤時(shí)注意,手掌不接觸盤底,手指不抓扣盤邊盤底不擱肩()盤后不靠頭。

A.保持平衡
B.托盤穩(wěn)妥
C.步履輕松
D.前不近嘴

3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)托盤行走時(shí),腳步要輕快勻稱,眼晴要平視前方身體要()。

A.端正挺拔
B.前傾
C.緊貼托盤
D.微微后仰

4.單項(xiàng)選擇題輕托是指用中、小圓盤或小方盤盛送點(diǎn)心,()的方法,因其重量較輕,故稱輕托。

A.啤酒
B.啤酒、飲料
C.啤酒、水果
D.茶水、咖啡

5.單項(xiàng)選擇題倍受歐美人歡迎的是()茶。

A.綠
B.紅
C.青
D.花