A.高溫殺青,先高后低 B.殺青鍋溫較綠茶高 C.多拋少悶 D.與同等嫩度的綠茶相比較,某些黃茶殺青投葉量應(yīng)稍偏多 E.與同等嫩度的綠茶相比較,殺青時(shí)間因稍偏長(zhǎng)
A.潮水后堆高1.0-1.5mB.潮水后堆高1.5-2.0mC.每堆不超過8噸D每堆不超過10噸D.用潔凈無污染的冷水給茶潑水,使曬青毛茶吸水受潮E.溫度不高時(shí)潑溫水
A.毛茶香味低,味淡 B.滋味苦澀 C.香氣粗青 D.湯色紅暗