革蘭氏陰性菌

補料分批培養(yǎng)

DE值（葡萄糖值）

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

染菌率

簡述發(fā)酵工業(yè)經歷的幾個不同階段？

自然選育

微生物工程

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？