問答題

【簡答題】什么時候補氮源前料？

答案：補氮源前料是為了改善前期泡沫便于發(fā)酵前加空氣，尤其適合于發(fā)酵前期不宜多加油的品種?？蓪⒒A(chǔ)料中的有機氮源抽出一小部分，發(fā)...

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【簡答題】什么情況下補全料？

答案：在以下幾種情況下補全料：
（1）連消過程發(fā)生逃料事故，使罐內(nèi)消后體積減少，可補全料進行補救。
（2）...

【簡答題】補前料可分哪幾種？

答案：（1）補全料——前料的組成成分與基礎(chǔ)料相同，只是用量不同。
（2）補氮源—...