問答題

【簡答題】為什么從培養(yǎng)基消后溶磷量與接后四小時溶磷量的差別能反映出種子質(zhì)量的優(yōu)劣？

答案：正常種子接入發(fā)酵罐內(nèi)能很快生長，消后與接后四小時的溶磷量差別明顯，溶磷明顯下降。若種子質(zhì)量差，或接種時間長、種子悶罐，接...

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【簡答題】發(fā)酵異常采用補種措施時，為什么同時需要補磷？

答案：因為磷酸鹽是核酸、核蛋白等重要的細(xì)胞物質(zhì)的組成部分，一般在發(fā)酵前期，也就是菌絲的對數(shù)生長期溶磷很快消耗完，發(fā)酵補種若在前...

【簡答題】發(fā)酵罐的高與直徑比是否愈大愈好？為什么？

答案：發(fā)酵罐的高與直徑比不宜過大，因為高與直徑比太大會造成下列弊端。
（1）發(fā)酵罐太高會使罐內(nèi)料液攪拌不均勻。