發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

連續(xù)發(fā)酵

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

染菌率

發(fā)酵熱

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

微生物工程