問答題

【簡答題】為什么國外發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌采用實消為多，而國內大型罐以連消為主？

答案： 國外發(fā)酵培養(yǎng)基多采用液體培養(yǎng)基或半液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中的固體形物顆粒細小、均勻，一般都在100目以下，故其配料液稀薄，進...
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問答題

【簡答題】設備造成染菌的原因有哪些？
答案： 嚴密的設備和合理的安裝是搞好發(fā)酵生產的一個重要條件設備造成染菌的原因有；
（1）空氣分布管安裝不合理。
問答題

【簡答題】前期染菌和中后期染菌原因有什么不同？
答案： 前期染菌與消毒關系比較大，其它如過濾器有問題，或種子罐帶入設備滲漏等。中后期染菌是由中間加入糖、料消毒不徹底，值班操作不...
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