自然選育

培養(yǎng)基按生產(chǎn)用途來劃分，可以分為3種：（）、（）、（）。

發(fā)酵過程的種類。

在工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)中，一般都選在生命力最旺盛的（），菌體量尚未達(dá)到最高峰時移種。

簡述溫度對于發(fā)酵有哪些主要影響。

接種量

碳氮源比例的確定原則。

簡述發(fā)酵的異常處理。

解釋直接沉淀和間接沉淀法。

培養(yǎng)基按來劃分，可以分為2種：（）、（）。