填空題

羥醛縮合反應是醛酮類化合物典型的化學反應，其產物是β-羥基醛酮類化合物，其反應的本質是（）。

答案：親核加成反應

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正丁烷2，3-C之間旋轉所形成的構象有（）種，其典型構象有（）種。

答案：無數(shù)多；四

單項選擇題

碘值是衡量脂類化合物不飽和程度的重要參數(shù)。當某種脂的碘值在100～130之間時，這種脂屬于（）

A.干性油
B.半干性油
C.不干性油
D.亞不干性油