A、黏度的增加 B、紫外、熒光光譜發(fā)生變化 C、分子內(nèi)部基團暴露 D、凝集、沉淀
A、蛋白質(zhì)四級結(jié)構的穩(wěn)定性由二硫鍵維持。 B、四級結(jié)構是蛋白質(zhì)保持生物學活性的必要條件。 C、蛋白質(zhì)都有四級結(jié)構。 D、蛋白質(zhì)亞基間由非共價鍵聚合。
A、具有三級結(jié)構的多肽鏈都有生物學活性。 B、三級結(jié)構是單體蛋白質(zhì)或亞基的空間結(jié)構。 C、三級結(jié)構的穩(wěn)定性由次級鍵維持。 D、親水基團多位于三級結(jié)構的表面。