分子量幾千到幾百萬的物質(zhì)。其分子結(jié)構(gòu)有極性部分和非極性部分。
亦稱聚合物。由大量的簡單分子(單體)化合而成的高分子量的物資,其分子量以百萬計。分為人工合成的聚合物和天然的生物聚合物。