單項(xiàng)選擇題長期食用缺乏維生素（）的食物會(huì)導(dǎo)致夜盲癥，失去對(duì)黑暗的適應(yīng)能力。
A、A
B、D
C、E
D、K
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)不是有毒微量元素（）。
A、鉛
B、汞
C、鉻
D、鎘
2.單項(xiàng)選擇題在下列維生素中，與氨基酸代謝有關(guān)的維生素是（）
A、B1
B、B11
C、PP
D、B6
3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)元素不屬于生命必需元素（）
A、錳
B、釩
C、鎳
D、銻
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于體系比較復(fù)雜的食品而言，可以通過測定某一礦質(zhì)元素的（）來評(píng)價(jià)其對(duì)生命活動(dòng)的作用。
A.αW
B.fi
C.Ci
D.αi
5.單項(xiàng)選擇題下列英文縮寫表示推薦攝入量的是（）
A、UL
B、EAR
C、RNI
D、AI
最新試題
微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）
題型：單項(xiàng)選擇題
影響鈣吸收的維生素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。
題型：判斷題
（）可與果品蔬菜中鈣鹽、鋁鹽生成不溶性鹽，故鈣鹽、鋁鹽具有硬化保脆作用。
題型：填空題
不屬于常量元素的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列說法不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)酶促褐變，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題