名詞解釋

脂溶性維生素

答案：

脂溶性維生素包括A、D、E、K四類，其特點是常與脂肪混存。

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水溶性維生素

答案：主要有維生素B和C類，這類維生素特點是溶于水和稀酒精。

單項選擇題

VC族的主要來源于下面哪類食品（）

A、酵母
B、谷類
C、水產品
D、水果