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問答題
【簡答題】試簡述五種人工合成色素的名稱、性質以及在食品加工中的應用。
答案：
（1）胭脂紅
即食用紅色1號，又名麗春紅4R，為紅色至暗紅色顆?；蚍勰钗镔|，易溶于水，水溶液為紅色，難溶于乙...
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問答題
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答案：
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