多項選擇題以下屬于消毒方法的是（）
A.煮沸
B.電烤箱
C.洗碗機洗滌
D.化學(xué)浸泡
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1.多項選擇題病人膳食器具收納過程中應(yīng)注意（）
A.鐵制炊具易生銹，用完要馬上清洗；鋁制炊具要趁熱擦洗，用濕布擦去表面污垢，用鹽水或堿水擦洗；不銹鋼炊具清潔后要擦干，放陰涼通風(fēng)處，用軟布擦干水漬，以免生出銹斑
B.菜板用木質(zhì)的，生熟菜板分開，用完后刷洗、澆燙，放于干燥處晾干，以防止霉菌滋生。刀具用完后及時沖洗以軟布擦凈
C.碗具、筷子洗凈后放入碗柜
D.病人餐具單獨存放，并定期消毒
2.多項選擇題護理人員與老人溝通的原則有哪些（）
A.親切勝于親熱
B.態(tài)度勝于技術(shù)
C.多聽勝于多說
D.耐心與同理心
3.多項選擇題在日常生活的膳食獲取中，老年人的營養(yǎng)需要有哪些？（）
A.蛋白質(zhì)
B.水分
C.碳水化合物
D.維生素
4.多項選擇題照護老年人飲食要做到哪“三低”？（）
A.低脂
B.低鹽
C.低油
D.低糖
5.多項選擇題老年人的膳食要遵循哪三個原則（）
A.早餐要好
B.午餐要飽
C.晚餐要少
D.每餐營養(yǎng)