單項(xiàng)選擇題

中國烹飪史是人類烹飪（）的發(fā)生、發(fā)展的過程。

A.思想
B.活動
C.流派
D.風(fēng)味

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單項(xiàng)選擇題

浙江著名代表菜肴是（）。

A.樟茶鴨子
B.湯爆雙脆
C.無為熏鴨
D.東坡燜肉

單項(xiàng)選擇題

展臺在布置時在變化中求統(tǒng)一，在協(xié)調(diào)中求豐富，還要考慮到色彩、造型的優(yōu)美組合與（）。

A.整體形狀
B.局部結(jié)構(gòu)
C.比例關(guān)系
D.品種配合