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單項選擇題

費林溶液的（）是以純糖作為基準來標定而求得的，測定什么糖就應(yīng)用該糖的純品來標定費林溶液。

A.濃度
B.溫度
C.純度
D.還原糖因素

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單項選擇題

淀粉經(jīng)酸或酶水解生成（），再用費林溶液測定。

A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麥芽糖

單項選擇題

蔗糖、麥芽糖及乳糖屬于（）。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.還原糖

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