在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）