單項選擇題

煮水餃時采用（）煮法。

A、加蓋煮熟
B、點水煮熟
C、不加蓋
D、不點水

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單項選擇題

饅頭的起發(fā)是屬于（）疏松方法。

A、微生物發(fā)酵
B、物理
C、化學(xué)

單項選擇題

年糕是用（）粉制作。

A、面
B、糯米
C、生
D、粘米