單項選擇題

面團在發(fā)酵中體積增大，這是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生（），使其體積膨大，結構疏松。

A、乙醇
B、一氧化碳
C、二氧化碳
D、醇類

微信掃碼免費搜題