多項選擇題

原料成本合理分配，對原料采購主要控制原料的質(zhì)量、（）。

A.數(shù)量
B.品種
C.價格
D.大小

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多項選擇題

食品衛(wèi)生規(guī)定食品應（）符合應有的營養(yǎng)要求。

A.無害
B.低糖
C.低鹽
D.無毒

多項選擇題

罐頭食品變質(zhì)出現(xiàn)（）胖聽、銹斑等現(xiàn)象。

A.酸敗
B.癟聽
C.不端正
D.變味