單項選擇題

蛋糕類制品質感要求組織（）富有彈性。

A.疏松
B.膨松
C.氣孔均勻
D.嫩黃色

你可能感興趣的試題

單項選擇題

多層婚禮蛋糕具有（）強的特點，較注重對造型、布局的考慮。

A.藝術性
B.觀嘗性
C.裝飾性
D.難度性

單項選擇題

季節(jié)時令點心配備原則首先要考慮（）然后制作。

A.應時
B.造型
C.色彩
D.原料