A、關(guān)鍵限值(CL)是為確保CCP有效控制危害所必須滿(mǎn)足的底線(xiàn) B、在HACCP體系中,至少要在生產(chǎn)流程圖中設(shè)立兩個(gè)CCP C、生產(chǎn)過(guò)程中的小步驟也可視做控制點(diǎn),但只有部分作為CCP D、是生產(chǎn)過(guò)程中的點(diǎn)、步驟或程序,可對(duì)此處采取預(yù)防控制措施
A.嗨塞坡的靈感源于FMEA B.嗨塞坡的靈感源于GMP C.嗨塞坡的靈感源于GAP D.嗨塞坡的靈感源于SSOP
A、溫度 B、水分活度 C、食品本身成份 D、防腐劑