已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業(yè)，在申請食品生產許可證時，可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。

樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？

目前農藥殘留量的測定中，常用的方法是氣相色譜法或氣－質聯(lián)用法。

在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由科學家和專家組成的。

食品生產經營企業(yè)必須申領衛(wèi)生許可證，食品攤販可領可不領。

微波加熱可以在食品內部直接加熱，因此其加熱時間短，尤其適于金屬包裝食品的加熱。

我國食品安全管理體制實行從“農田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。

平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產酸變質但不引起脹罐。

以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產生致癌物質？（）

《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》的“食品生產加工企業(yè)必備條件”，對企業(yè)設立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設備、加工工藝流程、產品標準、人員、檢驗、包裝、管理等十個方面做了一些什么具體規(guī)定？扼要敘述其內容。