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單項選擇題
以下哪一種微生物不是常見的致病菌？（）
A、酵母菌
B、肉毒梭狀芽孢桿菌
C、金黃色葡萄球菌
D、沙門氏菌
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問答題
【論述題】論述HACCP的針對性、經(jīng)濟(jì)性、強(qiáng)制性和動態(tài)性特點(diǎn)。
答案：
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（2）...
（2）...
問答題
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答案：
“可追溯”是一種還原產(chǎn)品生產(chǎn)和應(yīng)用歷史及其發(fā)生場所的能力。通過建立食品可追溯制度，可及時發(fā)現(xiàn)&l...
