同一色相中不同（）的色彩算一種。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復揉搓。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。