A、表面 B、內(nèi)部 C、根部 D、尖部
最新試題
質(zhì)譜可以實(shí)現(xiàn)哪些滋味成分的定性分析？（）
凝膠滲透色譜的分離原理是（）
做滋味重組和消除實(shí)驗需建立在（）基礎(chǔ)上。
以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)？（）
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
以下技術(shù)能對滋味成分進(jìn)行定性的是（）
滋味成分屬于（）
非酶褐變對食品品質(zhì)的影響有哪些？
什么是焦糖化褐變？
酶促褐變的機(jī)理有哪些？（）